TOKAJI

Tokaji

Vino de Hungría. Estos vinos actualmente se los conoce como “vinos de postre”. Son vinos que tienen una gran reputación e historia en todo el mundo. Esta reputación se la han ganado por diversos factores, pero una de las cosas que mas llaman la atención es su forma de elaboración.

Se elaboran con uvas afectadas por “podredumbre noble o brotitys cinérea” que esto se produce por causa de un hongo que penetra en la uva pasificándola (transformando el agua en azúcar) y así concentrando el fruto rico en azucares.

Existen varios tipos de vinos diferentes  por su elaboración , que se clasifican a su vez distintas categorías en función del azúcar que tengan.

Algunas de estas categorías son: Szamorodni, Aszu y Eszencia (estos son los más conocidos).

Las uvas utilizadas para estos vinos y originarias de Hungría son: Furmit (la más conocida), Harslevelu, Sargamuskotaly y Zeta. 

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Disponible
  • Categoría: vino de postre
  • Tipo de uva: furmint
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46,75 €
Disponible
  • Categoría: vino de postre
  • Tipo de uva: furmint
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