LUIS CAÑAS GRAN RESERVA

VARIEDADES

• 95% Tempranillo. 5% Graciano
• Viñedos de más de 60 años.

VIÑEDO

• Edad mínima: 50 años.
• Localización: Villabuena, Leza y Samaniego.
• Altitud: entre 500 y 600 m.s.n.m Rendimiento medio: 3.800kgs/Ha.
• Características: un terruño excepcional constituido por terrazas de suelos arcillo-calcáreo y lastras muy someras.
• Viñas plantadas en vaso.

ELABORACIÓN

• Vendimia manual en cajas y selección de racimos y granos en doble mesa de selección.
• Fermentación maloláctica en barrica nueva, y posterior crianza urante 24 meses en roble francés (70%) y americano (30%).
• Crianza en botella de mínimo 36 meses.

CATA

• Color rojo rubí de capa muy alta.
• En nariz, es intenso y muy complejo.
• Notas a fruta negra silvestre, madura y dulce, con recuerdos a turba, romero y laurel.
• Puro terciopelo a su paso por boca.
• Vino con un extraordinario equilibrio entre acidez, nervio, y potencia.

Solo se elabora en las mejores añadas.