LUIS CAÑAS RESERVA

VARIEDADES

• 95% Tempranillo. 5% Graciano
• Viñedos de más de 60 años.

VIÑEDO

• Edad media: 40 a 50 años.
• Localización: Villabuena, Leza, Samaniego, Baños de Ebro, Elciego y Laguardia.
• Altitud: 400 a 650 m.s.n.m. Rendimiento medio: 5.500 Kgs/Ha.
• Características: selección de viñas en vaso, localizadas en terrazas arcillo- calcáreas, con orientación sur.

ELABORACIÓN

• Vendimia manual en cajas y selección en doble mesa (racimos y granos).
• Crianza de 18 meses en barricas de segundo año,
• 60% francés y 40% americano.

CATA

• Vino de capa alta.
• Es sutil y complejo, muy agradable en nariz.
• Expresa aromas propios de la variedad como el regaliz o la fruta negra madura, entremezclados con notas a maderas finas.
• Buena estructura en boca, con un tanino fino y jugoso.
• Final especiado en el que vuelven a aparecer los aromas a fruta negra madura..