ÁNGELES DE AMAREN

VARIEDADES

• 85% Tempranillo
• 15% Graciano
• Viñedos de una edad media superior a los 40 años.

PRODUCCIÓN

Inferior a 4.500 kg/Ha.

SITUACIÓN

Terrazas con especial buena exposición.

SUELOS

Arcillo calcáreos.

TEMPRANILLO

Corpulento pero amable, vertebra al vino.

GRACIANO

De maduración más tardía, aporta frescor y un característico aroma frutal muy especiado.

ELABORACIÓN

Uvas vendimiadas en cajas.

Doble mesa de selección (racimos y luego granos).

Fermentación maloláctica en barrica.

Las uvas procedentes de las viñas que se destinan a Ángeles de Amaren representan la esencia de nuestra zona.

Los vinos de las variedades Tempranillo y Graciano, han sido elaborados

y criados por separado, consiguiendo preservar la fruta del Tempranillo y realzar la complejidad del Graciano con su carácter especiado.

Ambos vinos han realizado la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble Francés y Americano.

CRIANZA

Ha permanecido 16 meses en barricas nuevas. 50% barricas de Roble Americano.

50% barricas de Roble Francés.

CATA

Color rojo picota bien cubierto.

Encontramos matices especiados y de plantas aromáticas de monte bajo (tomillo, romero, espliego, hoja de laurel) propias del graciano que hace un perfecto ensamblaje con el tempranillo y la madera.

En boca es envolvente, con tanino firme, pero de carácter dulce. En el fin de boca aparecen notas de minerales del suelo, chocolate amargo y maderas finas.