

Vinificado a -10º C en la península del Niágara, las uvas recogidas y prensadas nada más llegar a bodega.
Vinificado a -10º C en la península del Niágara, las uvas recogidas y prensadas nada más llegar a bodega. El jugo extraído se dejó sedimentar en frío durante 3 días, para ser limpiado e inoculado con una levadura especifica seleccionada, la fermentación fue en roble francés nuevo durante 16 días a temperatura de 15ºC antes de envejecer durante 3 meses antes del embotellado.
Aromas de melocotón y albaricoque en nariz, en boca sabores frutales de mango y naranja equilibran una acidez de éste complejo Ice-wine envejecido en roble.
No hay ninguna opinión por el momento.
Or Insert your account information: